BIO Blütenhonig Region Kamptal – 500g

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Produkt enthält: 500 g

Artikelnummer: 02 Kategorie:

Beschreibung

Nicht unweit des Kamp sind unsere Bienenvölker in Kammern & Langenlois zuhause. Neben den Blühangebot auf den umliegenden Feldern sammeln unsere Bienen auch fleißig Nektar aus dem umliegenden Auwald und Kleingärten.

In durchschnittlichen Jahren ernten wir zwei mal  im Jahr Honig. Die Frühtracht wird im Mai geschleudert und setzt sich zu einen großen Anteil aus Nektar der Rapsblüten zusammen gemischt mit etwas Nektar von Obstbäumen und Löwenzahn. Dies gibt der Frühtracht einen blumig-fruchtigen, aromatischen Geschmack.

Im Juli wird dann die Spättracht geschleudert welche im Kamptal zu großen Teilen aus Nektar der Robinie und Linde besteht. Je nach dem Verhältnis von Robinie und Linde ist das Aroma eher sanft-mild und blumig oder bei mehr Linde frisch-zitrusartig mit leichten mentolartigen Geschmack im Abgang. Auch ein kleiner Anteil von Buchweizen und Sonnenblume kann enthalten sein was den Honig einen fein-säuerlichen Beinote geben kann.

Natürlich ist nicht jedes Jahr das Blühangebot identisch und damit ändert sich auch das Aussehen und Aroma.

 

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